Die Küche ist für die meisten Menschen das Zentrum des Hauses. Hier wird gemeinsam gekocht, zusammen gegessen, gemeinsam wieder aufgeräumt und viele Stunden einfach nur bei einer Tasse Kaffee oder Tee zusammen gesessen und geredet. Selbstverständlich muss diese dann gemütlich, zweckmäßig, aber auch optisch schön sein. Für viele Menschen, vor allem für Frauen, ist eine offene Küche der Traum schlechthin.

Die offene Küche als Zentrum des Wohnraums

Diese kann in Blöcken aufgeteilt das Zentrum der Wohnung oder des Hauses bilden. Einzelne Küchenmöbel werden zu Raumteilern und das Lebensgefühl wird durch Weitblick verändert. So könnte jede Küche aussehen und damit ein wahrer Hingucker und ein echtes Designerstück sein. Sie setzt sich immer weiter durch, da sie ein Kommunikationszentrum bildet in dem alle Wege zusammen laufen.

Da der Trend immer mehr zu Wohnräumen ohne Grenzen geht und damit verbunden auch ohne Wände, geht die Küchenplanung demnach auch in die Richtung ohne Hochschränke zu planen. Hier könnte man jetzt denken, dass dies unpraktisch und unvorteilhaft ist, da doch gerade der Kühlschrank möglichst viel Stauraum bieten sollte. Aber auch hier haben die Designer eine Antwort parat: Kühlschränke mit Schubladen. Diese werden als Unterbaugeräte unter die Arbeitsflächen gesetzt. Diese bestehen lediglich nur aus großen Schubladen, in denen das Gefrier- und Kühlgut übersichtlich und praktisch verstaut werden kann. Das Design kann den Arbeitsflächen problemlos angepasst werden.

Ein vernünftiger Dunstabzug ist wichtig

Ohne eine angemessene Dunstabzugshaube ist eine offene Küche nicht denkbar. Hier kann unterschieden werden in Umlufthaube oder Ablufthaube als Wand- oder Inselabzugshaube. Bei der Umlufthaube wird die angesogene Luft durch einen Filter und dann zurück in den selben Raum geführt. Die Ablufthaube leitet die Luft nach draußen ab. In Küchen, die ausschließlich ästhetischen Gesichtspunkten geplant werden, werden so genannte Muldenlüfter eingesetzt. Diese befinden sich flachbündig seitlich neben dem Kochfeld oder sie können bei Bedarf aus der Arbeitsplatte heraus gefahren werden. Erhältlich sind sie in der Umluft- und auch in der Abluftversion, wobei ihre Leistung wesentlich geringer ist als bei den herkömmlichen Geräten.

Elektrogeräte schlau platzieren

Bei den Elektrogeräten kommt es auf die richtige und schlaue Positionierung an. Wie selbstverständlich werden sie in der heutigen Zeit in Hochschränken platziert. Wichtig ist hier neben dem Design aber besonders die ergonomische Höhenposition für den Küchennutzer. Der Backofen sollte zum Beispiel so eingebaut werden, dass bequem und sicher eine heiße Auflaufform heraus genommen werden kann. Hier gilt es, dass er besser etwas zu niedrig eingebaut werden sollte als zu hoch. Als Faustregel wird die Höhe des im rechten Winkel gebeugten Unterarms plus einem Wert von acht bis zehn Zentimetern gewählt. Dann ist die Höhe für die Person, die die Küche nutzt, optimal.